U hotelu Srebrno jezero , u ponedeljak 30. marta 2026. godine, uspešno je održan seminar posvećen uključivanju lokalnih proizvoda u turističku ponudu Srebrnog jezera i opštine Veliko Gradište
Seminar, realizovan kao druga aktivnost projekta „Gastronomsko nasleđe kao resurs za održivi ruralni razvoj“ , okupio je stručnjake, predstavnike institucija i lokalne aktere, koji su kroz predavanja i diskusiju razmenili znanja, iskustva i ideje o unapređenju turističke ponude ovog kraja
Poseban fokus bio je na značaju očuvanja i promocije lokalne gastronomske tradicije, njenom povezivanju sa turizmom , kao i na većoj zastupljenosti autentičnih proizvoda u ugostiteljskoj ponudi
Predavači su svojim izlaganjima otvorili važna pitanja i ponudili konkretne smernice za razvoj:
– Tamara Ognjević govorila je o gastronomskom nasleđu kao kulturnom resursu i njegovoj međunarodnoj valorizaciji
– Milan Nikolajević ukazao je na potencijale ruralnog i eko turizma
– Ilija Jacanović približio je značaj interpretacije kulturne baštine u turizmu
– dr Jelena Đorđević predstavila je komunikacione i promotivne aspekte razvoja lokalnih inicijativa
Publika je sa velikom pažnjom pratila izlaganja , a diskusija koja je usledila pokazala je snažno interesovanje za dalji razvoj ove oblasti i uključivanje lokalne zajednice u zajedničke projekte .
Seminar su uspešno moderirali Dejan Zagorac , direktor Eko centra i Milena Dimitrijević , direktorka Narodne biblioteke „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište , podstičući otvoren dijalog i razmenu ideja.
Kao jedan od važnih rezultata projekta najavljena je publikacija „Veliko Gradište i Srebrno jezero – gastronomska baština“, koja će dodatno doprineti promociji ovog kraja među domaćim i stranim posetiocima .
Ovaj događaj još jednom je potvrdio da gastronomija nije samo deo tradicije, već i snažan razvojni potencijal lokalne zajednice.
Ovaj projekat sprovodi Eko centar u ulozi korisnika podgranta Mreže za ruralni razvoj Srbije, u okviru projekta „Akademija od polja do stola za zeleni Zapadni Balkan – Naša zajednička evropska budućnost“ – koji finansira Evropska unija , a zajednički sprovode porodica Nacionalnih mreža za ruralni razvoj iz šest zemalja Zapadnog Balkana i Hrvatske i njihova regionalna platforma za saradnju – Balkanska mreža za ruralni razvoj; uz saradnju sa Turističkom organizacijom Veliko Gradište i Narodnom bibliotekom „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište.
